El Mousse proteico de chocolate, es un postre fácil de realizar, con un alto contenido en proteínas de suero de leche, esta proteína tiene un alto valor biológico y un alto contenido en BCAA, puede ser uno de los postres mas completos.

 

 

INGREDIENTES DEL MOUSSE PROTEICO DE CHOCOLATE.

  1. 150 g de leche desnatada en polvo.
  2. 300 ml de leche desnatada.
  3. 200 g proteína de suero de leche sabor a chocolate.
  4. 2 sobres de gelatina sin sabor y azúcar.

INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA DEL MOUSSE PROTEICO DE CHOCOLATE.

  1. 200 ml de leche de coco, avena o arroz baja en grasa.
  2. 100 g de cacao en polvo 100%.
  3. coco rallado para espolvorear.

 

COMO PREPARAR LA MOUSSE PROTEICA DE CHOCOLATE.

  • Disolver la gelatina en la leche líquida caliente y colocar en una licuadora junto con el resto de ingredientes y licuar.
  • Verter en los moldes, en forma de pudín y cubrir con papel plástico.
  • Dejar reposar en el refrigerador durante 3 horas. 

PRERARACIÓN DE LA CUBIERTA DE MOUSSE PROTEICO DE CHOCOLATE.

  • Licuar la leche de coco con el cacao.
  • Verter sobre la mousse y espolvorear con coco rallado.

CONCLUSIÓN

El Mousse proteico de chocolate, es una receta deliciosa que puede completar la dieta de cualquier deportista que necesita satisfacer su dieta, con altas cantidades de proteína. Esta mousse, no esta indicada para personas que sufren intolerancia a la lactosa.

 

 

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