Beneficios comprobados del agua de coco

El agua de coco se ha convertido en una bebida de moda, además de ser naturalmente dulce e hidratante, está cargada de varios nutrientes importantes.

Aquí hay 7 beneficios para la salud del agua de coco.

1. Buena fuente de nutrientes

Los cocos crecen en climas tropicales en árboles conocidos científicamente como Cocos nucifera y son considerados botánicamente una fruta.

El agua de coco es el líquido que se encuentra en el centro de un coco joven y verde. El agua de coco suele proceder de cocos jóvenes de unos 6-7 meses, aunque también se encuentra en frutos maduros. Un coco verde mediano proporciona alrededor de 1/2-1 taza de agua de coco.

El agua de coco contiene 94% de agua y muy poca grasa. No debe confundirse con la leche de coco , que se elabora añadiendo agua a la pulpa de coco rallada. La leche de coco contiene aproximadamente un 50 % de agua y es bastante alta en grasas.

Una taza (240 ml) contiene 60 calorías, además de:

• Carbohidratos: 15 gramos
• Azúcar: 8 gramos
• Calcio: 4% de la cantidad diaria recomendada (RDA)
• Magnesio: 4% de la RDA
• Fósforo: 2% de la RDA
• Potasio: 15% de la RDA

2. Puede tener propiedades antioxidantes

Los radicales libres son moléculas inestables producidas en sus células durante el metabolismo. Su producción aumenta en respuesta al estrés o lesión. Cuando hay demasiados radicales libres, el cuerpo entra en un estado de estrés oxidativo, que puede dañar las células y aumentar el riesgo de enfermedades.

La investigación con animales ha demostrado que el agua de coco contiene antioxidantes que pueden ayudar a modificar los radicales libres para que ya no causen daño.

La actividad de los radicales libres disminuyó, al igual que la presión arterial, los triglicéridos y los niveles de insulina.

Es importante señalar que hasta la fecha no se han realizado estudios en humanos que demuestren el poder antioxidante del agua de coco.

3. Puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre de las personas con diabetes

Las investigaciones han demostrado que el agua de coco puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar otros marcadores de salud en animales con diabetes. Se necesitan más estudios para confirmar estos efectos en humanos.

Sin embargo, otro beneficio del agua de coco para el azúcar en sangre es que es una buena fuente de magnesio, que puede aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir el azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 y prediabetes.

Con todo esto en mente, es importante recordar que el agua de coco contiene carbohidratos (que se descomponen en azúcares en el cuerpo), por lo que si tiene diabetes o prediabetes, hable con su médico o dietista antes de agregarlo a su dieta.

4. Puede ayudar a prevenir cálculos renales

Beber suficientes líquidos es importante para prevenir cálculos renales. Aunque el agua pura es una buena opción, dos pequeños estudios sugieren que el agua de coco puede ser aún mejor.

Los cálculos renales se crean cuando el calcio, el oxalato y otros compuestos se combinan para formar cristales en la orina. Estos cristales pueden formar pequeñas piedras. Si bien algunas personas tienen más probabilidades que otras de desarrollarlos, los cálculos renales afectan a alrededor del 12 % de la población mundial.

En un estudio de 2018 en el que participaron ocho personas, los investigadores descubrieron que el agua de coco aumentaba la excreción urinaria de potasio, cloruro y citrato en personas sin cálculos renales, lo que significa que el agua de coco podría ayudar a limpiar el sistema y reducir la probabilidad de formación de cálculos.

Se necesita investigar mucho más sobre los beneficios del agua de coco para reducir la posibilidad de cálculos renales.

5. Puede apoyar la salud del corazón

Beber agua de coco puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

En un estudio anterior de 2008, los investigadores alimentaron a ratas con una dieta rica en grasas y colesterol. También alimentaron a un grupo con altas dosis de agua de coco (4 ml por cada 100 gramos de peso corporal).

Después de 45 días, el grupo que consumió agua de coco tuvo una reducción en los niveles de colesterol y triglicéridos, similar a los efectos de una estatina utilizada para reducir el colesterol.

Tenga en cuenta que fue una dosis muy grande. En términos humanos, eso equivaldría a una persona de 68 kg (68 libras) que consume 2,7 litros (91 onzas) de agua de coco al día.

Un estudio de 2005 sugiere que el agua de coco también puede ser beneficiosa para reducir la presión arterial en personas que viven con presión arterial alta.

Una de las razones por las que el agua de coco puede estar relacionada con la reducción de la presión arterial es su impresionante contenido de potasio (500 mg de potasio en 8 onzas). Se ha demostrado que el potasio reduce la presión arterial en personas con presión arterial alta o normal.

6. Beneficio tras ejercicio prolongado

El agua de coco puede ser la bebida perfecta para rehidratar y reponer los electrolitos perdidos durante el ejercicio.

Los electrolitos son minerales que desempeñan varias funciones importantes en su cuerpo, incluido el mantenimiento del equilibrio adecuado de líquidos. Algunos electrolitos vitales incluyen potasio, magnesio, sodio y calcio.

Debido a que el agua de coco contiene electrolitos como potasio y magnesio, varios estudios han encontrado que puede ser más beneficiosa que el agua para rehidratarse después del ejercicio.

De hecho, un pequeño estudio de 2014 en Brasil encontró que el agua de coco mejoró la capacidad de ejercicio de manera más efectiva que el agua sola o una bebida deportiva durante un día caluroso.

7. Deliciosa fuente de hidratación

El agua de coco natural es ligeramente dulce con un sutil sabor a nuez. También es bastante bajo en calorías y carbohidratos y lo puedes encontrar en los estantes de las tiendas.

No olvides leer los ingredientes para asegurarte de obtener 100% agua de coco. Algunas marcas embotelladas pueden contener azúcar añadida o agentes saborizantes.

Puedes usar este líquido tropical como base para purés, budín de semillas de chía, aderezo para ensaladas o para reemplazar el agua cuando quieras un poco de dulzura natural.

¡Recordar!

•  El agua de coco es una deliciosa bebida natural llena de electrolitos que puede beneficiar al corazón, reducir el azúcar en la sangre, ayudar a mejorar la salud de los riñones y mantenerlo fresco e hidratado después de un entrenamiento.
• Aunque se necesitan más estudios controlados con humanos para confirmar muchas de estas cualidades, la investigación hasta ahora es alentadora.
• Si desea comenzar a disfrutar de esta bebida tropical, debe poder encontrar varios tipos en los estantes de las tiendas, solo asegúrese de evitar los productos con azúcar agregada.

Bibliografía:

Ácidos grasos de cadena corta (ácido butírico) y patologías intestinales
https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112017001000012

El agua de coco no mejora los marcadores de hidratación durante el ejercicio y el rendimiento submáximos en una prueba contrarreloj posterior en comparación con el agua sola
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27768399/