El diente de león es una planta herbácea de flores amarillas, utilizada por sus propiedades terapéuticas desde la antigüedad. El diente de león se utiliza crudo y seco, tanto para la preparación de tés y ensaladas, como de sopas, pero también en forma de tintura o cápsulas de extracto de diente de león.
La planta de diente de león (Taraxacum officinale) contiene vitaminas, minerales, terpenoides, ácido cafeico y muchos otros compuestos. Los extractos de diente de león se han estudiado ampliamente en los últimos años por su actividad antidepresiva y antiinflamatoria. La raíz de diente de león también contiene altas concentraciones de inulina.
El diente de león es un supuesto galactógogo, es decir, estimula la secreción de leche. Sin embargo, ningún estudio clínico científicamente válido respalda este uso. Con la excepción de las vitaminas y los minerales, no hay datos sobre la excreción de ninguno de los componentes farmacológicamente activos del diente de león en la leche materna o sobre su seguridad y eficacia en madres lactantes o lactantes. El diente de león es «generalmente reconocido como seguro» como alimento por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (EE. UU.).
Beneficios del diente de león
Eficiencia en el tratamiento de enfermedades hepáticas: los antioxidantes, la vitamina C y la luteína ayudan al hígado a funcionar como debería y estimulan la desintoxicación.
Diabetes
La diabetes tipo 2 es el tipo de diabetes asociada con factores del estilo de vida como la obesidad, una dieta rica en grasas y la falta de ejercicio. La enfermedad se caracteriza por niveles anormalmente altos de glucosa (azúcar) en la sangre que pueden afectar múltiples órganos.
El diente de león contiene sustancias que se cree que contrarrestan estos efectos, incluidos el ácido de achicoria, el taraxasterol, el ácido clorogénico, etc. Los estudios en ratones han demostrado que el taraxasterol puede reducir la inflamación y mejorar la función hepática (el órgano responsable de producir y liberar glucosa cuando el cuerpo necesita energía). Al hacerlo, los niveles de azúcar en la sangre pueden reducirse significativamente. A pesar de los hallazgos positivos, aún no se ha observado el mismo efecto en humanos.
Lo mismo ocurre con los beneficios del diente de león en el tratamiento de la obesidad, uno de los principales contribuyentes a la diabetes. Aunque los estudios han sugerido que una dosis de 150 a 300 miligramos por kilogramo de peso corporal (mg/kg) puede reducir la obesidad en ratas, no se ha observado lo mismo en humanos .
Ayuda a solucionar problemas urinarios
Las enfermedades del tracto urinario se curan más rápido con la ayuda del diente de león. Al ser un excelente diurético, el diente de león elimina los depósitos de toxinas del tracto urinario. Sus propiedades desinfectantes también inhiben la multiplicación bacteriana.
Fortalece los huesos
El diente de león es rico en calcio , que se sabe que es esencial para mantener huesos sanos.
Mantiene la piel hermosa
El diente de león tiene efectos antifúngicos y antimicrobianos por lo que es ideal para tratar problemas de la piel. El diente de león se puede utilizar para tratar irritaciones, eccemas o picaduras de insectos. Al tener propiedades diuréticas y antioxidantes, el diente de león también es efectivo para tratar el acné.
Te ayuda a perder peso
Los dientes de león son bajos en calorías, con 4 tazas de dientes de león que no tienen más de 100 calorías. Además, gracias a sus propiedades diuréticas, el diente de león previene la retención de líquidos.
Regula la presión arterial
Las propiedades diuréticas también hacen del diente de león un ingrediente que regula la presión arterial. Y el contenido de potasio y fibra contribuyen a mantener la presión arterial dentro de los parámetros normales.
Reduce la inflamación: el diente de león es rico en ácidos grasos, antioxidantes y fitonutrientes que reducen la inflamación, la hinchazón y el dolor.
Extracto de diente de león, útil en el cáncer
Un estudio experimental con sistemas in vitro realizado por investigadores del Departamento de Biología de la Universidad de Ottawa, Canadá, incluso demostró el potencial anticancerígeno de un extracto acuoso de raíz de diente de león en varios modelos de células cancerosas, sin toxicidad para las células no cancerosas . En este estudio, se examinó la eficacia de matar células cancerosas en modelos animales de células de cáncer de colon.
El extracto de diente de león indujo selectivamente la muerte celular programada en >95 % de las células de cáncer de colon, independientemente de su estado, después de 48 horas de tratamiento. La eficacia anticancerígena de este extracto se confirmó en estudios in vivo, ya que la administración oral de extracto de diente de león retrasó el crecimiento de modelos de xenoinjerto de colon humano en más del 90 %. Los análisis fitoquímicos del extracto mostraron una composición compleja con varios componentes, incluidos algunos fitoquímicos bioactivos conocidos como α-amirina, β-amirina, lupeol y taraxasterol. Esto sugirió que este extracto natural podría atacar y atacar de manera efectiva múltiples vulnerabilidades de las células cancerosas. Por lo tanto, los extractos de diente de león podrían ser una alternativa anticancerígena no tóxica y eficaz, fundamental para reducir la aparición de resistencia a los medicamentos en las células cancerosas.
Trata la anemia
La alta cantidad de hierro y proteína en el diente de león ayuda a tratar la anemia. El consumo de diente de león crudo está indicado para personas anémicas, especialmente durante la primavera.
Fortalece el sistema inmunológico
Los estudios realizados en los últimos años han demostrado que el diente de león fortalece el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a luchar contra microbios y virus.
Artritis reumatoide
La artritis reumatoide (AR) es una forma autoinmune de artritis en la que el sistema inmunitario ataca sus propias articulaciones. Con el tiempo, la inflamación autoinmune puede destruir gradualmente el cartílago protector y provocar deformidad articular y dolor crónico. El taraxasterol es el compuesto del diente de león que se cree que reduce la inflamación y protege contra el daño a largo plazo de la artritis reumatoide .
Los estudios en ratones con artritis reumatoide inducida químicamente mostraron que la inyección de taraxasterol redujo los niveles de un marcador inflamatorio conocido como prostaglandina E2 (PGE2) en más del 50 % en comparación con los que no se trataron. Sin embargo, no está claro qué tan fuerte es el efecto sobre la artritis reumatoide a largo plazo o si los mismos efectos podrían observarse en humanos.
Cómo puedes consumir el diente de león
Todas las partes del diente de león son comestibles, ya sean las hojas, el tallo, la flor o la raíz. El sabor del diente de león es generalmente amargo, pero si recolecta dientes de león a principios de la primavera, el sabor amargo es muy sutil. Asimismo, cuando se cocina, “escaldado” en el caso de sopas o ensaladas, infusión, en el caso de los tés, el diente de león pierde su aroma amargo. Para aquellos a los que les guste el sabor ligeramente amargo, es preferible añadir tallos y hojas de diente de león a las ensaladas (alrededor de 10 tallos) para beneficiarse de todas las vitaminas y nutrientes, especialmente en primavera, cuando se encuentra fresco en el mercado. Fuera de temporada, se recomienda el té de diente de león, obtenido de los tallos, hojas, flores y raíz de la planta.
Valores nutricionales 1 taza de diente de león
- Calorías: 25
- Sodio: 23 mg
- Potasio: 218 mg
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra dietética: 7% de la cantidad diaria recomendada
- Vitamina K: 535% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina A: 111% de la dosis diaria recomendada
- Vitamina C: 32% de la dosis diaria recomendada
- Calcio: 10% de la dosis diaria recomendada
- Hierro: 9% de la cantidad diaria recomendada
- Magnesio: 5% de la dosis diaria recomendada
Tintura de diente de león
Tanto si preparas tu propia tintura de diente de león como si la compras en la farmacia, los efectos del concentrado pueden ser beneficiosos sobre todo en el caso de trastornos hepatobiliares y digestivos, combate el estreñimiento, las náuseas, las molestias abdominales, disuelve los cálculos de colesterol, reduce el colesterol LDL y tiene efecto diurético.
La tintura de diente de león también puede ser útil en la esteatosis hepática, y la combinación con extracto de ramitas de romero y extracto de ramitas de enebro puede potenciar los efectos, junto con una dieta saludable y ejercicio regular.
Después de comidas más pesadas, ricas en grasas, puede ser útil tomar tintura de diente de león durante 2-3 días, 10-15 gotas en agua, 3-4 veces al día, especialmente para personas con trastornos hepatobiliares, estreñimiento y problemas digestivos. En el caso de pacientes con discinesia biliar, la tintura de diente de león se puede administrar simultáneamente con una ramita de romero y extracto de yema de arce. En el estreñimiento crónico y los trastornos urinarios, como la cistitis, la tintura de diente de león también se puede asociar con extracto de savia de arándano o extracto de cola de ratón.
Si las infecciones urinarias repetidas son causadas por la presencia de cálculos renales, la tintura de diente de león también se puede asociar con extracto de retoño de enebro, brotes de grosella negra y tintura de caléndula.
Método de preparación
Para 20 g de planta entera, con flores secas, hojas y raíz de diente de león, se requieren 100 ml de alcohol alimentario de 70 grados. Puedes utilizar un bote de cristal (no de plástico) con tapa, en el que lo dejas macerar durante 2 semanas, en un lugar fresco y protegido de la luz. El contenido se agita dos veces al día. Después de las dos semanas, el contenido se pasa por un tamiz fino y luego se mantiene durante otra semana en decantación.
La tintura se divide para su conservación en varios frascos oscuros con tapones cuentagotas y se abren uno a la vez a medida que se consumen. Se pueden conservar durante 1 año a partir de la fecha de preparación.
Método de administración de la tintura de diente de león
- internamente – 15 a 30 gotas 3 veces al día, diluidas en 100 ml de agua, antes de las comidas
- Externamente: se pueden aplicar a las hemorroides, a través de compresas con agua tibia, en las que se agregan 3-5 gotas de tintura.
Efectos secundarios del diente de león
En términos de efectos secundarios, rara vez el diente de león y los productos de diente de león pueden causar reacciones alérgicas, diarrea y trastornos gastrointestinales. Es poco probable que el uso durante la lactancia dañe al bebé lactante.
Bibliografía
El efecto diurético en sujetos humanos de un extracto de Taraxacum officinale folium durante un solo día
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19678785/
Los efectos fisiológicos del diente de león ( Taraxacum Officinale ) en la diabetes tipo 2
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/
Review Diente de león, planta milagrosa para la salud.