Glutamina: efectos secundarios y daño al cuerpo

Hoy en día, la glutamina se considera con razón un aminoácido muy popular, que se incluye activamente en varios suplementos nutricionales para el levantamiento de pesas y el culturismo. Y todo por la creencia generalizada de que esta sustancia puede ralentizar los procesos catabólicos tras los entrenamientos más agotadores y duros, así como acelerar los procesos metabólicos. Aunque de esta afirmación, todo hay que decirlo, aún no se han encontrado pruebas fehacientes. Por el contrario, estudios reales han demostrado que la glutamina no proporciona ningún beneficio a los deportistas.

Aunque, se sabe que si se agrega glutamina a los alimentos, aumenta la actividad de HSP70 (proteína de choque térmico). Los científicos utilizaron este enfoque:

1. Un grupo bebió una solución de glutamina tres veces por semana, el segundo, un placebo.
2. El octavo día estuvo acompañado de pruebas de actividad física.
3. Al finalizar, los voluntarios donaron sangre, de la que aislaron células mononucleares.
4. Luego, se hizo un análisis en las celdas mencionadas de la cantidad de HSP70, la intensidad de la autofagia.
5. El resultado del estudio mostró que al tomar glutamina, la manifestación de autofagia disminuye, la cantidad de HSP70 aumenta.

La glutamina es un aminoácido natural que ingresa al cuerpo humano con los alimentos casi continuamente. En general, la nutrición deportiva y la glutamina no dañarán tu salud. La suplementación con glutamina tampoco es dañina y, por lo general, no causa ningún efecto secundario negativo. Aunque, vale la pena señalar que el aminoácido mencionado también tiene algunas contraindicaciones.

¿Cuáles son los efectos secundarios de una sobredosis de glutamina?

La glutamina provoca ciertos efectos secundarios, generalmente solo en dosis demasiado altas (superando las recomendaciones del fabricante).

Una sobredosis puede manifestarse en forma de violaciones de las funciones del tracto gastrointestinal, un aumento de la carga en los riñones, el hígado.

Ha habido informes de efectos irritantes de la glutamina (en dosis superiores a 15 g) en los intestinos. Inmediatamente vale la pena señalar que tomar más de 10 g de este aminoácido no tiene sentido, ya que en el cuerpo esta sustancia solo puede absorberse en una cierta cantidad. Es decir, solo se beneficiarán 4-8 g, mientras que el resto se excretará del cuerpo.

Si sigue las recomendaciones del fabricante, la glutamina afecta el cuerpo del atleta solo de manera positiva.

Extractos de publicaciones de estudios independientes sobre el efecto de la glutamina

Periódicamente, hay artículos en varias revistas que niegan por completo el efecto beneficioso de tomar glutamina. Un ejemplo típico es una publicación citada en la revista Iron World titulada «Does It Really Work: GLUTAMINE». En su artículo, el autor hace referencia a estudios que refutan los beneficios de la glutamina. Pero, desafortunadamente, los nombres de los científicos, los enlaces a la investigación no se dan en la publicación. Dado esto, además, para llenar este molesto vacío, nos gustaría proporcionar una serie de enlaces a estudios independientes que demuestran que la glutamina es de poca utilidad en el culturismo:

Wilkinson SB, Kim PL, Armstrong D, Phillips SM. – La adición de glutamina a los aminoácidos esenciales y los carbohidratos no mejora el anabolismo en hombres jóvenes después del ejercicio

De la conclusión:

Un experimento realizado en dos grupos de sujetos mostró que la adición de glutamina a los alimentos no afecta la tasa de síntesis de proteínas musculares al final de la actividad física. Además, se demostró experimentalmente que una mezcla de carbohidratos y glutamina no provocaba la resíntesis de glucógeno después del entrenamiento (en comparación con la ingesta de carbohidratos solamente), pero sí una disminución en el grado de degradación muscular.

 Candow DG, Chilibeck PD, Burke DG, Davison KS – Efecto de la suplementación con glutamina combinada con entrenamiento de resistencia en adultos jóvenes.

De la conclusión:

Concluimos que la suplementación con glutamina durante el entrenamiento de fuerza no tiene efecto sobre la tasa de síntesis de proteínas, el crecimiento muscular o el rendimiento físico en adultos jóvenes sanos.

 Williams MH – Hechos y falacias de los supuestos suplementos de aminoácidos ergogénicos.

De la conclusión:

Aun teniendo en cuenta que la ingesta de glutamina está directamente asociada a un aumento de la concentración de este aminoácido en sangre, no se ha identificado su efecto sobre el sobreentrenamiento y el sistema inmunitario.

 JOSE ANTONIO, MICHAEL S. SANDERS – Los efectos de la ingestión de altas dosis de glutamina en el rendimiento del levantamiento de pesas.

De la conclusión:

Al realizar press de banca y press de piernas en el grupo placebo y el grupo control, no hubo diferencias en los indicadores de fuerza. Esto puede indicar que la glutamina no afecta el rendimiento de fuerza de los atletas.

De hecho, todos los efectos positivos de la suplementación con glutamina han sido refutados por los hallazgos de la investigación. “Probablemente”, incluso cuando se practica culturismo y otros deportes, el cuerpo humano no necesita un aporte adicional de este aminoácido. Sin embargo, muchos profesionales del levantamiento de pesas y del culturismo toman glutamina activamente, y hablan muy halagadoramente de ella en sus videos y artículos.

Todo esto demuestra una vez más que la teoría y la práctica son dos cosas completamente diferentes, a menudo contradictorias. A continuación encontrará breves recomendaciones sobre cómo elegir y tomar correctamente este aminoácido.

Dosificación segura e inofensiva de glutamina

Los científicos han realizado una gran cantidad de experimentos, durante los cuales se descubrió que incluso cuando los atletas toman L-glutamina en dosis muy altas, esto no puede afectar negativamente al cuerpo. Una sobredosis de este medicamento no es posible.

Los científicos también determinaron la mejor cantidad del fármaco, que forma un balance de nitrógeno positivo. Estamos hablando de una dosis de 2-6 mg de la droga por 1 kg de peso del atleta.

Al tomar una dosis mayor de glutamina, no sucederá nada malo. En este caso, funciona la siguiente regla: más es mejor que menos. La no toxicidad de la L-glutamina es bien conocida, así como la ausencia de efectos secundarios.

Para el cálculo correcto de la dosis de L-glutamina, nuestras recomendaciones no serán superfluas.

• Si su peso es de 45 kg, la ingesta diaria se limitará a 9 g del aminoácido.
• Si su peso es de 57 kg, la dosis diaria sugerida es de 11 g
• Peso 68 kg – significa ya una dosis de 14 g
• En consecuencia, con un peso de 90 kg, una ingesta diaria de 18 g de aminoácido.
• 113 kg significa que la dosis diaria es de 23 g del aminoácido.

Se puede calcular una dosis más precisa de forma independiente, ya que depende directamente de la dieta, la intensidad y la frecuencia del proceso de entrenamiento.

La glutamina es un participante clave en una gran cantidad de procesos fisiológicos y bioquímicos que tienen un gran impacto en la salud en general y en el rendimiento deportivo en particular. Sin embargo, confiar en una sola glutamina y usar pequeñas dosis es fundamentalmente incorrecto.

Para «sacar» al máximo los beneficios de la glutamina, el primer paso es conectar la mente. ¿Estás entrenando duro? El cuerpo tendrá suficientes reservas propias de glutamina. Si estamos hablando de un trabajo regular al límite de las capacidades humanas, un esquema correctamente calculado para tomar este medicamento ayudará a mantener la máxima eficiencia.