Las nectarinas, las hermanas más exóticas de los melocotones, no solo son frutas sabrosas, sino también extremadamente saludables. Estos son los beneficios de comer nectarinas para el cuerpo, la mejor manera de comerlas y cómo hacer una sabrosa mermelada de nectarinas.
Las nectarinas son parte de la misma familia que los melocotones y las ciruelas y crecen en climas cálidos. Estas frutas son extremadamente ricas en nutrientes, pero también bajas en calorías. 100 gramos de nectarinas contienen 44 calorías (por lo que estas frutas son ideales en cinturones de adelgazamiento), 201 mg de potasio, 5,4 mg de vitamina C, 9 mg de magnesio y 6 mg de calcio.
¿Qué propiedades y beneficios para la salud tienen las nectarinas?
Estas son las propiedades de las nectarinas y los beneficios de consumirlas como parte de un menú equilibrado:
Tienen un efecto antioxidante.
Las nectarinas tienen un fuerte efecto antioxidante, siendo una rica fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres en las células. Los radicales libres que aparecen en el cuerpo tras la exposición al sol se pueden eliminar consumiendo nectarinas. Los antioxidantes de las nectarinas se transforman, una vez que ingresan al organismo, en vitamina A.
Ayuda a bajar la presión arterial
El consumo excesivo de sodio puede aumentar la presión arterial, pero este efecto se puede combatir con el consumo de nectarinas. Una nectarina de tamaño mediano contiene alrededor de 285 g de potasio, que se sabe que equilibra la presión arterial.
Mejoran la digestión
Las nectarinas son ricas en agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo correctamente hidratado. La hidratación adecuada es importante para una digestión eficiente, ya que el agua ayuda a mantener la consistencia normal de las heces y lubrica el tracto digestivo.
Además, las nectarinas contienen enzimas naturales que pueden facilitar el proceso de digestión. Por ejemplo, enzimas como la amilasa y la lipasa ayudan a descomponer los carbohidratos y las grasas en los alimentos, lo que hace que la digestión sea más eficiente. El potasio de las nectarinas acelera el metabolismo, regula el pH y favorece así la digestión. El estreñimiento se puede combatir con la ayuda de estas frutas.
Son útiles en reducir la cintura.
Dado que son bajas en calorías y tienen un alto contenido de fibra, las nectarinas ayudan a satisfacer el hambre y a mantener la sensación de saciedad sin aumentar de peso. Puedes comerlos como tentempié entre horas, junto con un puñado de frutos secos, o en el desayuno, troceados en un bol de avena con leche.
son buenos para el corazón
Las nectarinas son una fuente de potasio , un mineral esencial para la salud del corazón. El potasio ayuda a mantener un ritmo cardíaco normal y a regular la presión arterial. El consumo regular de alimentos ricos en potasio, como las nectarinas, puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de presión arterial alta.
Las nectarinas también son una buena fuente de fibra dietética, que puede contribuir a la salud del corazón. La fibra soluble ayuda a reducir el nivel de colesterol malo (LDL) en la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedad coronaria y la formación de placas ateroscleróticas.
Mantienen la piel joven estimulando la producción de colágeno
Como decíamos, las nectarinas contienen antioxidantes como la vitamina C (que estimula la producción de colágeno) y el betacaroteno, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células de la piel del daño de los radicales libres. Estos antioxidantes ayudan a mantener la elasticidad de la piel y previenen la aparición de arrugas y signos de envejecimiento prematuro.
Además, las vitaminas A y E de las nectarinas contribuyen a mantener la salud y el aspecto juvenil de la piel. Estas vitaminas pueden ayudar a hidratar y regenerar las células de la piel, reducir la inflamación y lograr una tez brillante y saludable.
No menos importante, la fibra dietética en las nectarinas puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable, como se mencionó, y por lo tanto influir indirectamente en la salud de la piel. Un sistema digestivo saludable puede ayudar a eliminar toxinas de manera efectiva y prevenir problemas de la piel como el acné y la irritación.
Apoyan la salud ocular
La luteína y la zeaxantina en las nectarinas actúan como filtros protectores, absorbiendo la radiación ultravioleta y la luz azul dañina y reduciendo así el riesgo de degeneración macular y cataratas. La vitamina C también ayuda a proteger las células oculares del estrés oxidativo causado por los radicales libres y puede reducir el riesgo de desarrollar afecciones oculares relacionadas con la edad, como cataratas y degeneración macular. La vitamina A de las nectarinas es necesaria para la visión y ayuda a mantener la salud de la córnea y la retina.
Reducen el riesgo de cáncer
No hay evidencia concreta de que las nectarinas tengan la capacidad de reducir el riesgo de cáncer directamente. Sin embargo, comer nectarinas como parte de una dieta sana y equilibrada puede ayudar a prevenir el cáncer en general. Por un lado, las nectarinas contienen ácido clorogénico, que tiene innumerables beneficios, entre ellos la prevención del cáncer de colon y varios tumores. Por otro lado, el betacaroteno de las nectarinas puede ofrecer protección contra el cáncer de pulmón.
También son útiles durante el embarazo.
Las mujeres embarazadas también se benefician del consumo de nectarinas, ya que estas frutas contienen mucho ácido fólico, que se sabe que tiene un papel importante en el desarrollo del feto.
¿Cómo comer nectarinas?
Nuestra recomendación es que las nectarinas se consuman tal cual, crudas, frescas, con piel, para disfrutar al máximo de los beneficios de estos frutos. Es importante lavarlas bien antes de consumirlas con agua y bicarbonato, como todas las frutas y verduras. Estas frutas también se pueden incorporar en ensaladas de verano, junto con lechuga, nueces y semillas, o en batidos de frutas y verduras .
Por supuesto, además de comerlos como tales, puedes usarlos en diversos postres (tartas, pasteles, espumas, etc.), salsas de frutas o puedes hacer una rica mermelada de nectarina. Para los días calurosos de verano, puedes preparar una compota de nectarina, que puedes enfriar y agregarle unos cubitos de hielo.
Bibliografía:
Compuestos bioactivos para la salud de la piel: una revisión
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7827176/
Establecimiento del tamaño de raciones de consumo de frutas y hortalizas para su uso en guías alimentarias en el entorno español: propuesta del Comité Científico de la Asociación 5 al día
https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2174-51452019000400002
Review Nectarinas: beneficios y recomendaciones.