El segundo factor importante después de la dosificación, que también debe tenerse en cuenta al elegir una preparación de glutamina, es el sistema de transporte. ¿Prefieres tabletas, cápsulas o polvo? Entonces tenga en cuenta que la forma libre de L-glutamina se digiere mejor. Pero dado que este aminoácido es inestable, se deben evitar las barras de proteínas y los cócteles preparados que contienen esta sustancia.
¿Sigues prefiriendo un suplemento en polvo o una bebida preparada?
Los suplementos de glutamina en forma de moléculas peptídicas, como hidrato de glicil-L-glutamina, L-alanil-L-glutamina u otros ingredientes etiquetados como péptidos de glutamina.
Lo principal es recordar que la glutamina en tales moléculas peptídicas está contenida en un nivel aproximado de 65-70%.
En otras palabras, en 10 g de péptidos de glutamina habrá solo 6,5-7 g de glutamina. En base a esto, seleccionamos la dosis adecuada. Hasta el 90% de la glutamina, independientemente de su forma, se eliminará en la etapa del metabolismo de primer paso. En consecuencia, solo una pequeña dosis del aminoácido ingerido atraviesa la barrera hepática. La mayor parte de la sustancia es «confiscada» por las células inmunitarias y los enterocitos del sistema gastrointestinal.
Es mejor no tomar suplementos que contengan aKIC-glutamina (alfa-cetoisocaproil-glutamina) o N-acetil-L-glutamina (tenga cuidado de no confundirlo con N-acetil glucosamina). Ambos compuestos son estables, sin embargo, los estudios han demostrado que están lejos de ser el mejor sistema de transporte de glutamina.
Cada fabricante moderno posiciona su propio producto como la mejor solución del mercado. La práctica demuestra que, por lo general, es muy difícil aislar la glutamina realmente mejor. El suplemento ideal debe, en primer lugar, satisfacer las necesidades individuales, el régimen de descanso y entrenamiento y la nutrición. La glutamina óptima es siempre el resultado de decisiones informadas y una cuidadosa selección.
Hoy en día existen varias formas de glutamina:
Glutamina en cápsulas
La forma más conveniente en uso, transporte y almacenamiento. Lo único negativo es la pequeña área de la superficie de absorción, lo que provoca un bajo nivel de asimilación. No requiere preparación antes de su uso.
Suplementos en polvo de glutamina
La primera, en términos históricos, forma. Al ingresar al cuerpo del atleta como una solución, tiene una tasa de absorción más alta. Requiere preparación antes de su uso: debe mezclarse con jugo, leche, agua u otro líquido.
Si hablamos de la composición, todas las preparaciones a base de glutamina generalmente se dividen en complejas y «puras». Los primeros contienen otros aminoácidos (también BCAA), inmunoestimulantes (vitamina C), vitaminas anabólicas (vitaminas del grupo B). El foco principal del impacto determina la composición específica.
Por lo general, no hay problema para encontrar dónde comprar glutamina.
Review ¿Qué glutamina es mejor: tabletas, cápsulas o polvo?.